正宗凉拌海带丝的做法
海带,是我们日常饮食中很常见的一种蔬菜,许多食客朋友们都喜欢吃。作为一道青菜,海带具有不错的味道口感和营养价值,深受广大食客朋友们的喜爱。那么,你们知道凉拌海带丝怎么做吗?今天小编就给大家介绍一下正宗凉拌海带四的做法吧。
一、凉拌海带丝怎么做
天热人们饭桌上自然少不了凉菜,许多人在夏天也偏爱吃一些爽口开胃的凉拌菜,凉拌海带丝是个不错的选择。我们先来了解一下海带的相关知识及做法。
海带是人们食用最多的一种海藻类植物,性凉,营养价值极高,富含丰富的钙质及碘元素,B类维生素含量也很高。海带具有降血脂、降血糖、抗氧化、抗凝血等生物作用,而且海带中所含有其他陆上蔬菜都没有的岩藻多糖噢。在我家海带有两种做法,干的海带用来煲排骨汤,泡好的海带丝拿来凉拌,家人最爱这两种做法,夏天吃呢,清热解暑,开胃又消食,酸酸的口感,让人吃一碟,便心情愉悦,不再担心吃不下饭了。而且做法简单家常,只要掌握好步骤,您做的肯定比我还好吃,下面详细做法分享给您。
材料:泡发海带丝350克、小葱10克、大蒜子3瓣儿
调味料:食盐2克、白糖3克、米醋15克、生抽10克、香油3克、辣油3克
制作步骤:
1、海带丝用清水清洗一下,切短一点方便食用,洗净的小葱切成葱花,大蒜子切成蒜末备用。
2、调制凉拌海带丝的调料汁。取一个小碗,碗中放入生抽,米醋,辣油,香油,盐,白糖,用勺子搅拌均匀即可。
3、净锅上火,往锅中倒入适量清水,大火将水烧开,下入海带丝煮5分钟左右。
4、煮好海带丝,用漏勺捞出放入碗中,晾凉,这样凉拌起来才容易入味。
5、海带丝冷却后,倒入提前准备好的调料汁,撒上蒜末。
6、用筷子充分搅拌均匀,搅匀后撒上葱花,然后静置10分钟左右即可,这一步是为了更好的入味。
静置十分钟后,装盘,这道开胃爽口的凉拌海带丝就完成啦,喜欢吃醋的可以多放点,口感会更好噢。
小贴士
凉拌海带,不能少的调料就是醋,酸爽开胃才是最好吃的。
以上就是关于“正宗凉拌海带丝的做法”的全部内容,相信大家看完之后对凉拌海带丝的正宗做法有了一个更加全面的认识和了解,特别是素食主义者应该多看看。不过小编还是要提醒大家,海带丝虽然是个好东西,还需合理搭配其他食物才能饮食健康。
-
喝茶好处有哪些
中国是世界茶叶的故乡,而喝茶也是一种传统饮食的文化,每个地方都有各地的喝茶风俗与习惯。喝茶也是有讲究的,每种茶叶也能给人体带来不一样的功效,所以喝茶也有一定的药用价值,能够对身体大有益处。接下来就让我们来聊聊喝茶吧!一、喝茶好处多1、提精神健大脑,增强记...
-
营养价值极高人参有什么功效
人参是一种名贵的中草药,也是一种常见的保健品,很多人会在日常送礼的时候选择这个中药材,人参虽然大家都知道它的价值高,但也只是对它的价值略知一二,并不知道人参有什么功效,今天,我就细细地讲解这种食材,看看名贵的人参到底有什么功效。一、人参有什么功效1、保护脾...
-
秋葵的营养价值及功效
秋葵是一种我们生活中不常见的植物,或者称之为食物更加的贴切,尽管我们多数朋友都没有听说过,但是这种植物确实是可以吃的,而且对人体有着不小的功效,当然少吃有益,多吃伤身,那秋葵的营养价值及功效有哪些呢。秋葵的营养价值及功效秋葵的营养价值1、秋葵含有果胶、牛...
-
泡什么喝可以减肥而且效果还不错
现在的一些上班族,因为一直做办公室而不运动,从而让身材产生了肥胖的后果。很多的人们,发现了这类的问题,可是因为工作繁忙而忽略掉了。除了适量的运动之外,用食材来泡水喝,也是可以达到减肥的效的。泡什么喝可以减肥的效果好呢?以下一起来看看吧!一、泡什么喝可以减...