这些饮食卫生常识你知道吗,怎样避免食物中毒呢
中国有句俗话说的好,“祸从口出病从口入”,有很多时候我们生病是因为饮食方面的问题,比如食材处理不干净,蔬菜和水果有农药残留,生肉处理的不熟有细菌,这些饮食卫生常识做不到位就会危害我们的身体,生病挂水是最难受的结果。不管是大人还是孩子,都要做好食品安全防范意识,阻止病从口入,让我们安心的享用美食,干干净净不被病菌侵入,那么今天小编就来跟大家说说一些饮食卫生常识,大家一起来看看,有哪些是你不知道的呢?
一、饮食卫生常识有哪些
1.饭前便后要洗手,要从小养成个人卫生的习惯,预防肠道病菌感染的风险。
2.尽量少去外面没有食品合格证的小商小摊位购买麻辣烫、炸串、烤冷面等食物,这样的小店使用的油类和食品不健康。
3.在选择购买食材的时候,要注意生产日期的标志,不能购买无商标食品、 过期腐烂的肉类禽类蔬菜。
4.平时多喝白开水,但是不能喝自来水,水源不论肉眼看起来多干净都要煮沸后喝,因为肉眼是无法看出水里有多少细菌的,喝了生水会拉肚子。
5.我们在海鲜市场选择海鲜时,比如海鱼、虾类、贝类,一定要煮熟再吃,一定要选择新鲜的,不要食用死去的腐烂的海鲜,食物腐烂变质会有异味,这是细菌在肉里繁殖,已经不能再吃了。
6.尽量不要吃剩菜剩饭,最好不要反复热饭超过三次,不然在饭菜里会滋生大量的细菌物质,不要因为觉得浪费而吃了太久的剩饭让自己身体难受,可能会引起呕吐腹泻。
7.我们在饮用牛奶的时候要注意,有些人为了省事,冰箱里冷藏的牛奶不加热拿出来就喝,即使是在炎热的夏天也不能饮用冰牛奶,会引起腹泻,不能过度煮沸牛奶,一般大家在煮牛奶的时候都会放糖,牛奶的赖氨酸和糖分在一起,这样的物质很难被吸收,再有就是牛奶结块,牛奶出现这样的状况就是变质了就不能再喝了。
二、怎样预防食物中毒
1.不吃食物相克的食物,如樱桃和虾肉,狗肉和姜、葡萄和骆驼肉、牛肉和红糖、人参和萝卜等。
2.瓜果洗干净后去皮再吃,这样是预防农药超标中毒。
看了今天的这篇文章,你是不是觉得获益良多呢,有则改之无则加勉,今天小编整理的这些饮食卫生常识你都记住了吗,在平日里我们要做好防范,食用的食材一定要煮熟了食用,蔬菜瓜果要用盐水泡好洗净,不然生病是很难受的哦。
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