上海生煎包哪里最正宗,上海还有哪些美食
上海生煎包是上海有名的地方传统小吃。上海生煎包的历史悠久,品种众多,吃起来更是美味多汁,受到许多人的喜爱。那么,上海生煎包哪里最正宗?接下来就为大家简单介绍下。
一、上海生煎包哪里最正宗
1.南翔馒头店
虽然名字叫南翔馒头店,但它其实是一家上海生煎店,因为上海人习惯把包子称为馒头,所以上海生煎包一般被称为生煎馒头,因此南翔馒头店其实就是南翔生煎包店。谁家店除了生煎包,灌汤包也十分的受欢迎,他们家的内馅调配比例十分完美,深受广大民众的喜爱。
2.大壶春
大壶春是上海传统生煎的代表,店面不大,且位置较为难找,但却是上海最有名的生煎包店之一。他们家的内向不仅有鲜肉,还有虾仁、鹅肝馅等,价格也是实惠便宜。传统的生煎煎皮较厚,个头也较大,但依然是十分美味的面点。
二、上海还有哪些美食
1. 白斩鸡
白斩鸡是上海地区传统名菜,上海的白斩鸡质量好、味道鲜美,而赢得了广大顾客的喜爱。白切鸡形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。
2. 鲜肉月饼
鲜肉月饼是江浙沪一带的传统小吃,苏式月饼的一种,中秋节节令食品。顾名思义,馅完全是猪肉制成,皮薄馅大,酥脆又有韧劲,一口下去满满的满足感。
3. 葱油拌面
上海的葱油拌面是一道极具当地特色的风味面食,以面条为主要原料,配上猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒等调味品制成的一道小吃。
4.腌笃鲜
腌笃鲜营养丰富,满满的胶原蛋白,味道鲜香,是上海人经常做的家常美味。
上海的美食还有许多,很值得我们去探索。上海的沪菜作为江南地区传统饮食文化的一个重要流派,浓油赤酱、咸甜适口、保持原位是其最大的特点。主要的烹调方式以红烧、煨等为主,且上海菜较为清淡、甜口,很值得大家去尝试一下。
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