淮山药和山药的区别,别再被骗了
在我们日常生活中,大部分的人常常分不清淮山药和山药的区别,经常就以为淮山药就是山药,山药只是淮山药的一个别称而已。大家要是这么想的话就打错特错了哦。淮山药和山药的区别还是非常大的哦。下面就跟着小编的步伐一起来看看吧。
一、淮山药和山药的区别
1.产地
这个可以说是导致两者产生差别的最根本原因。淮山是一种药用价值极高的药品,在中医中被称为道地药材,也就是说是产自原产地的药材。在我国,淮山的原产地就在江苏安徽附近,也只有那里产出的才能被称为淮山,而其他地方产出的也就是我们俗称的山药,其药用和营养价值均无法和真正的淮山相比。
2.作用不同
淮山是一种专门的药材,在养生中我们更多的是将其当成一种药膳。而山药,我们更多的是将其当成是一种食物,相信不少人也都吃过用山药制成的食材。
3.组成不同
淮山相比普通的山药多了一种青春因子,这个物质是我们保持生命活力非常重要的一个物质。对我们人体延缓衰老、抵抗疾病有非常明显的作用。
4.药用价值不同
淮山有非常高的药用价值,一些日常中经常可以见到的疾病比如说糖尿病、动脉梗塞、肥胖症、麻痹症都有非常好的治疗作用,相对的山药的药用价值就要小很多很多。
二、淮山药的功效
淮山药具有健脾补肺,益胃补肾,固肾益精,聪耳明目,强筋骨,延年益寿的功效。当身体出现食欲不振、脾胃虚弱、倦怠乏力、肺气虚弱、咳喘、肾气亏虚、下肢痿弱、消渴尿频、遗精、早泄、带下白浊、肥胖症、皮肤肿胀等疾病,都有良好的治疗作用。另外对身体还具有抗菌和抗鱼鳞病的作用,含有丰富的植物碱,也会对皮肤造成过敏症状,所以服用山药时,有密切观察身体的作用。另外还具有收敛,对于身体出现便秘以及肠道疾病的患者避免服用。
三、山药的功效
1.健脾益胃。助消化
山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶,是萝卜中含量的3倍,胃胀时食用,有促进消化的作用,可以去除不适症状,有利于改善脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之佳品;
2.滋肾益精
山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品,有强健机体、滋肾益精的作用;
3.益肺止咳
山药含有皂苷、黏液质,有润滑、滋润的作用,故可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4.预防心血管病
山药几乎不含脂肪,而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉过早地发生硬化。山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯,对高血压和高血脂等病症有改善作用;
5.延年益寿
山药可增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老.
看了小编有关于淮山药和山药的区别的介绍,大家有没有稍微明白了一点呢?是不是大家都恍然大悟了,原来自己一直把淮山药和山药看成同一种东西。但是虽然他们的区别很大,但是营养价值方面都是非常高的哦。而且淮山药和山药都是非常的好吃的哦。
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