怀孕能吃田鸡吗,吃田鸡要注意些什么?
田鸡是虎纹蛙,又名水鸡,田鸡的肉质鲜嫩细腻,味道香美,很多人都食用过田鸡,田鸡本身有丰富的营养成分,对身体有某些方面的良好的功效。怀孕期的妇女饮食养生很重要,对于田鸡这种食物,很多孕妇认为不宜吃。怀孕能吃田鸡吗?看看田鸡的饮食知识吧。
一、怀孕能吃田鸡吗
单从田鸡的营养成份和价值来看,孕妇是能吃田鸡的。
只是田鸡肉中易有寄生虫卵,因此食用时一定要加热,使肉熟透;且每次食用不宜过多,每次40克左右。而且是少吃有益,多吃则有害。
众所周知田鸡中意含有寄生虫卵,多吃会影响人的身体健康,严重的甚至会染上寄生虫病。而孕妇若常食用田鸡,会增加母体和胎儿感染曼氏迭宫绦虫病的机会,孕妇若感染裂头蚴后会造成母体和胎儿的感染,对孕妇和宝宝的健康带来危害。
二、田鸡的营养价值和功效
1、田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪,肉味鲜美,与人们日常食用的肉类 (鸡、鸭、鹅、牛、马、羊、鱼)相比,无论是从味道,还是从营养价值来说都属上乘。田鸡油营养丰富。据测定,其蛋白质含量为56.53%,脂肪为4.3%,碳 水化合物9.65%,并含有硫、磷等元素,维生素A、B、C以及多种激素。现在食用的田鸡大多为人工养殖。
2、田鸡肉富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。
富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。所含的维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌。
3、田鸡肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
三、孕妇食用田鸡的注意事项
1、尽量避免吃野生田鸡,最好是选用人工养殖的田鸡。
2、烹饪田鸡时一定要高温加热,要煮熟煮透了才能吃。简单地爆炒是不能完全杀死寄生虫的。
3、切田鸡时用过的刀具和砧板,一定要注意清洗干净,做好消毒,否则容易污染其他的食物,从而患上曼氏裂头蚴病。
怀孕能吃田鸡吗?单从田鸡的营养成分看,怀孕是可以吃田鸡的,但田鸡中含有着很多的寄生虫卵,孕妇食用后易造成寄生虫方面的病症,因此孕妇能不能吃田鸡要综合分析哦。田鸡的营养价值和功效都很多,对身体有着很多益处,孕妇如果要食用田鸡,一定要注意田鸡的饮食注意事项哦,尽量吃到健康有营养的田鸡。
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