菠萝怎么做才好吃,喜欢菠萝的小伙伴不要错过哦
菠萝酸酸甜甜,菠萝味道鲜美,含有丰富的维生素等人体必备的营养素,而且菠萝还可以做成各种美味的饮品哦,菠萝汁十分美味,还可以做成菠萝甜品,例如菠萝水果蛋糕,菠萝还可以做菜,例如很多小伙伴都十分喜爱的菠萝咕噜肉,那么菠萝怎么做才好吃?喜欢菠萝的小伙伴快来看看吧!
菠萝稀饭其实就是用菠萝煮的粥,不仅营养,而且容易消化,所以很多人都喜欢吃,同时还能够帮助促进新陈代谢,缓解疲劳的效果,按照步骤进行,自己在家也可以煮出美味的菠萝稀饭。
菠萝怎么做才好吃,喜欢菠萝的小伙伴不要错过哦
一、菠萝粥
(一)菠萝粥的用料
菠萝粥的主要材料是菠萝和大米,枸杞可以作为点缀辅料。
(二)菠萝粥的做法
1、将菠萝的外皮去除掉,用盐水浸泡整个菠萝去除菠萝中的酶物质,再将菠萝切成块。
2、枸杞用水清洗后待用。
3、烧开一锅水,将大米放入后煮开煮烂
4、大米煮开煮烂到都开花时,将菠萝丁放入锅中即可。
5、菠萝放入后只要再煮十五分钟就可以将枸杞放入了。
6、菠萝和枸杞同时再煮五分钟就可以出锅享用美味的菠萝粥了。
(三)菠萝粥的烹饪技巧
菠萝粥中的大米和水的比例应该控制在一比二十左右,这个至较为有利于粥的熬煮,时间更短的同时粥的稀薄程度也是最好的。粥熬到开花后放入菠萝再煮十五分钟,菠萝的清香都会渗入到粥中,菠萝粥的滋味就会更好。枸杞可以增加菠萝粥的滋味和营养,更可以增加色彩感。菠萝粥本身就带有甜味,但是如果喜欢甜食的人不妨在菠萝粥中适当的放入糖来调味。
二、菠萝果酱
(一)做法
准备一个菠萝去皮洗干净,然后用刀剁碎(大约300克左右)再准备一块冬瓜,去掉皮,去籽,去瓤,清洗干净,然后用同样的方法将它剁碎,和菠萝差不多大小就可以。冬瓜也是大约300克左右。
将切好的菠萝和冬瓜倒在锅里,加入大约60克的白砂糖,全程中小火,边熬边搅拌,一直熬到色泽金黄,水分收干能够抱团的时候就可以了。
(二)小贴士
1、做的时候菠萝和冬瓜最好不要用料理机,用料理机做出来的口感不好,带有点颗粒感效果会更好些。
2、菠萝剁碎之后稍微挤一下水,可以减少后期熬制的时间。
3、这里用的冬瓜和部落的比例是1:1,也可以根据自己的喜好来做,喜欢吃酸的就多放点菠萝。
4、想要甜一点的可以多加一点糖,调料不是固定的。
5、大家在熬制的时候最好是用不粘锅,那样操作起来会比较方便。
6、将他们都熬制到水分收干,水分收干有利于它保存时间更长。
菠萝怎么做才好吃?喜欢菠萝的小伙伴可以试试上面的做法哦!菠萝维生素C十分丰富,可以美容养颜补充营养,菠萝很适合日常食用,而且菠萝风味独特,用途与功效也很多,可以用来做菠萝果汁、菠萝果酱,还可以用来做菠萝咕噜肉,营养又美味哦。
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