乳酸助消化吗,乳酸菌的好处有哪些
我们给大家介绍过很多的能够促进消化的食物,其中很多的食物的作用又该作用的原因是他其中含有乳酸的成分,你应该爱喝酸奶的话就知道乳酸菌的,那么我们到底是了解过这个乳酸促进消化的作用机理吗,今天就主要介绍一下这个问题。
一、乳酸助消化吗
乳酸菌可以助消化。
二、乳酸菌的好处
1.防治有些人种普遍患有的乳糖不耐症(喝鲜奶时出现的腹胀、腹泻等症状)。
2.促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收,产生维生素B族等大量有益物质。肠道有益菌群,改善人体胃肠道功能,恢复人体肠道内菌群平衡,形成抗菌生物屏障,维护人体健康。
3.抑制腐败菌的繁殖,消解腐败菌产生的毒素,清除肠道垃圾。
4.抑制胆固醇吸收,降血脂、降血压作用。
5.免疫调节作用,增强人体免疫力和抵抗力。
6.抗肿瘤、预防癌症作用。
7.提高SOD酶活力,消除人体自由基,具抗衰老、延年益寿作用。
8.有效预防女性泌尿生殖系统细菌感染。
三、乳酸菌饮品如何选用
1.乳酸菌饮料大致分为杀菌(非活菌)型和未杀菌(活菌)型,一般认为,活菌型乳酸菌饮料调节肠道菌群功能更强。消费者购买乳酸菌饮料时首先应查看产品标签,我国规定乳酸菌饮料必须在产品标签上明确标明是杀菌(非活菌)型或未杀菌(活菌)型。
2.活菌型的乳酸菌饮料,其储藏、运输过程必须在2℃-8℃的冷链中进行,脱离冷链会导致乳酸菌活菌数下降,且影响产品口感,因此购买后应尽快放入冰箱冷藏保存。
3.值得注意的是,市场上还有一种配制型含乳饮料,其与乳酸菌饮料不同,此种饮料未经过乳酸菌发酵,而是直接以乳或乳制品为原料,加入水、白砂糖和(或)甜味剂、酸味剂等配料调配而成,因此消费者在选购时应注意通过包装上的标识进行区分。
4.乳酸菌对人体有什么好处呢?它的主要功能是分解乳糖及蛋白质,帮助消化吸收。例如:有些人一喝牛奶就会拉肚子,正是因为体内缺乏一种专门代谢牛奶中乳糖的酵素所致;但是,经过发酵的牛奶,其中的乳糖就已经被乳酸菌分解了,而不会引起腹泻,所以不能喝牛奶的人,可以多吃优格或发酵乳。
乳酸助消化的功效是真的,而且是名不虚传的,真的是有很好的促进消化的作用,我们平日里和的酸奶中含有乳酸菌,但是有的是打着乳酸菌的噱头,其实含量并不是真的很高,所以我们在文章的第二部分给大家介绍了如何选购乳酸菌的技巧。
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