海带和葱能一起吃吗,快来看看吧!
大家都知道,海带是一种特别有营养,对身体特别有益处的一种食材,葱是人们非常喜爱的配菜,葱能让一道菜更加完美。所以海带喝葱都深受大家的喜爱。那么,海带和葱能不能一起吃你知道了吗?如果还不知道的话,今天就来跟小编学一学吧!不要错过哦!
一、海带和葱能一起吃吗
1、在食物的营养成分上来看,洋葱主要含有水分、碳水化合物、纤维素、维生素、胡萝卜素及多种微量元素,而海带富含水分,蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、钾等矿物质,两者之间的成分互不相克,因此可以同食。
2、在食物性味上来看,海带味咸,性寒,而洋葱味甘、辛,性温,两者性味互不冲突,可以同食。
二、海带和洋葱一起吃有什么好处
1、中和性味 海带是寒性食物,而洋葱性温,两者同食能够调和洋葱的温热之气,并且中和苦瓜的寒凉之气,改善性味较偏的情况,减少对肠胃的刺激,避免对身体不利。
2、润肠通便 海带性味偏寒,其中含有不少的纤维素及果胶,食用可以润滑肠道,而洋葱中同样含有不少的膳食纤维,两者同食可以促进肠胃蠕动,帮助消化,利于排便。
3、降低血糖 洋葱含有一些特殊成分,可以帮助机体中的细胞更好地分解葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,而海带中含有的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,两者同食具有良好的降血糖作用
4、增强免疫力 洋葱中含有一定的植物菌素含量,这种成分具有不错的杀菌效果,可以一定程度上预防病毒性感冒,而海带中含有的蛋白质、维生素C,可以一定程度上提高人体的免疫能力。
三、洋葱和海带一起怎么吃
(1)洋葱凉拌海带
食材:海带100克,洋葱,精盐,味精,香油,醋。
1、将海带泡发,洗净切成丝,洋葱去皮切成丝。
2、将海带和洋葱放进盆中,搅拌在一起,加入精盐、味精、香油、醋拌匀即成。
(2)海带炒洋葱
食材:洋葱、海带、葱。
1、海带提前泡发,洋葱洗净切片,备用。
2、热锅放进适量油,先放进洋葱炒直半熟,再放进海带。
3、大火开炒5分钟,放适量盐即可。
四、吃海带要注意什么
1、不宜浸泡太久 海带一旦泡发时间太久,一般2-3小时即可,不宜超过6小时,会影响韧度,降低海带的食用口感,有可能导致营养物质的流失,比如水溶性维生素。
2、甲亢患者不宜吃 因为海带中含有大量的碘,若是甲亢患者过多食用,会影响病情的恢复,还可能会加重病情。
3、孕妇和乳母不宜吃 若是怀孕的准妈妈大量食用海带,当中的碘可能会随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
4、不宜煮久 海带最好不要煮制太长时间,大概15分钟左右即可,这样可以保证海带鲜嫩的口感,又不会导致营养过多流失。
以上,就是今天小编为大家整理的关于“海带和葱能一起吃吗”的全部详细介绍。总而言之,海带和葱都是对身体健康非常有好处的一种食材。两种食材的组合其营养更加丰富,做法小编也给大家整理了,心动的小伙伴们可以自己做海带和葱了哦!
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