椰子里面的白色果肉可以吃吗,椰子里的白色果肉有哪些吃法
最近火热的综艺节目——向往的生活里的“一键全消”椰子又引发一阵椰子热。椰子是热带水果,我国主要分布在海南一带。我们一般吃椰子是喝椰汁还有就是喝奶茶里放点椰果,但细心的人会有疑问椰果是怎么来的?喝完椰汁后留下的一层白色果肉是什么?今天我就来说说椰子里面的白色果肉可以吃吗?椰子里的白色果肉有哪些吃法?
一、椰子里面的白色果肉可以吃吗
众所周知,椰子有两种吃法:喝椰汁和吃椰肉。但这两种吃法对应的椰子是不同的。喝椰子汁的椰子一般是椰青,即未成熟的椰子。椰青的汁非常的鲜嫩,适合直接当饮品喝,而椰青的果肉不好吃,所以不建议吃。至于当椰肉吃的椰子一般是椰皇,已经成熟了的椰子,它的果肉已经发育饱满,口感和营养价值都很好,可以直接食用。市面上买的椰子味的饮料,里面的有嚼劲的白色透明小方块,我们俗称椰果,其实就是加了工的椰肉。
因此,椰子里的白色果肉是可以吃的,且以椰皇即成熟的椰子的口味更佳。
二、椰子里的白色果肉有哪些吃法
1.生吃
椰皇的椰子肉可以直接生吃,但是打开椰子非常费劲,有一个诀窍就是找到椰壳上的三个黑色小点,这是椰壳最薄的地方,用筷子一戳就可以捅开,喝干椰汁然后用锤子沿着椰壳纹理敲击至椰壳裂开即可,里面的白瓤就是椰肉了。
2.炖汤或煮粥
在炖汤或者熬粥的时候加入椰肉,不仅可以增加椰香味,使汤味道更浓郁,使粥变得更加浓稠,有了和以往不一样的味道。另外椰子和鸡搭配吃有补益养胃的功效。
听了小编的介绍,对椰子里的白色果肉可不可以吃这个问题就有了明显的答案了吧,即椰青建议喝汁不吃肉,椰皇建议吃肉不喝汁。当然如果是炖汤或煮粥,椰青和椰皇的白色果肉都可以。如果椰青的果肉实在想生吃,也可以用果汁机搅碎,再加一瓶牛奶,这就是十分纯正的椰奶了。
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