菠萝蜜和榴莲的区别是什么呢
市场上那么多卖菠萝蜜和榴莲的,总是容易把它们混肴。他们的外形实在有惊人的相似。菠萝蜜和榴莲的最显著的区别就是味道吧。榴莲问起来总是有臭臭的味道,而菠萝蜜却不同,清香四溢,而且口齿留香。那么今天就来看看他们有什么区别吧。
菠萝蜜和榴莲的区别是什么呢
在外形上我们看到菠萝蜜和榴莲的时候他们有很高的相似度,对于第一次吃榴莲和菠萝蜜的人来说没有办法区分哪一个是菠萝蜜,哪一个是榴莲。那么菠萝蜜和榴莲的区别有哪些呢?下面我们去看看吧。
1、菠萝蜜
菠萝蜜栽培品种有两个类型:干包类型(硬肉类),熟果果皮有弹性,果包与中轴不易分离,包肉干爽硬脆,味甜香;湿包类型(软肉类),熟果果皮柔软,手压而下陷,果包与中轴易分离,包肉柔软而甜滑,但也有酸甜、淡味的。
菠萝蜜除鲜食外,还可加工果汁饮料、果酱和作糖果原料等,干包类型还可制罐头、果脯。未熟之果削去硬皮可作菜肴,果皮富含果胶,可制果冻,也可作猪饲料,种子富含淀粉,熟食味香如芋。
2、榴莲
榴莲是木棉科热带落叶乔木,原产东南亚,盛名远播,有“热带水果之王”的美称。虽然有些人不能接受它独特的气味,但只要尝试几口,度过最初的“适应期”,便很容易为它着迷。榴莲的营养十分丰富,果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质,还含有维生素B1、B2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、磷、锌等丰富的矿物质,是一种营养密度高且均衡的热带水果。
榴莲不能采摘,否则便会影响其成熟,果树也会受到损伤。成熟后的榴莲会在深夜或清晨掉落,只要拣起就可以了。榴莲的种类很多,包括金枕头、葫芦、坤宝等品种,好的榴莲,果肉既不能含过多的水分也不能太干硬,而是柔软湿润、带有淡淡的苦味。榴莲的种子富含蛋白质,炒熟或煮熟后去壳吃,味道类似板栗,吃了能够增加体力。
3、菠萝蜜与榴莲的区别
从产地上看:榴莲是热带水果,在我国只有台湾和海南等地有。而菠萝蜜的产地主要是在亚热带,在我国岭南一带都盛产。
从味道上看:榴莲一般闻起来都是一股臭臭的味道,但是越闻越香。而菠萝蜜却浓香四溢,吃过口齿留香。
从外形上看:菠萝蜜比榴莲大一些。榴莲外皮上有很多尖长的小钉,而菠萝蜜的外皮就像鳄鱼皮一样,上面的钉状物多而且蜜。成熟的榴莲外皮有自然裂口,而菠萝蜜外皮完好。
从果肉看:榴莲果肉柔软,还有臭臭的味道。菠萝蜜的果肉外有一层黄色的包衣吃的时候就吃这层包衣。菠萝蜜还有个显著特征,就是切开在中间会有一种胶体粘在刀上,很难去除,所以大家吃菠萝蜜的时候尽量带上手套;榴莲则不会。
从价格上看:榴莲的价格要比菠萝蜜贵一些。
菠萝蜜和榴莲的区别我已经简单的像大家介绍了,他们的营养价值都很高,而且味道都很棒。但是榴莲的价格比较贵一些,因为他所带给人们的营养价值似乎更高。身边有很多爱吃榴莲的朋友,一次总能吃大半个,真的是很喜欢了。菠萝蜜和榴莲一定不要混肴哦。
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