板栗的食用方法及功效
板栗是一种非常好吃的坚果,它味道香甜,价格低廉,营养丰富,受到了许多朋友的喜欢。板栗最常见的食用方法为干炒或利用烤箱进行烤制,除此之外板栗也可以炒菜及煲汤,今天小编就为大家介绍一下板栗的常见食用方法吧,快让我们一起来看看吧。
一、板栗的功效
1、益气补脾
栗子味甘,它不仅能给人体供给能量,还能促进脂肪代谢,保证机体营养均衡,还能益气健脾,让你容光焕发。
2、活血补肾
秋季养生的重点就是补肾,栗子被称为“肾之果”,秋季吃一些不仅能补肾壮腰,还能活血养颜。大病初愈、体弱多病的朋友,尤其是刚生产后的孕妇,可以多吃些小鸡炖栗子。
3、提高免疫力
上班族,尤其是作息不规律的朋友大多有有慢性肠胃炎,日常不妨吃些栗子,有缓解病痛提高肠胃免疫力的作用
4、保护心血管
栗子被称为“干果之王”,能为高血压、心血管病人提供必需的钾,有效防治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。
二、板栗的食用
1、糖炒板栗
做法
先把板栗洗干净,然后用剪刀剪出口子来(小编试过用刀了,太危险了,所以就换剪刀了,相比之下还是剪刀比较安全)。把剪刀夹在板栗凸出的上下夹紧,用手按住板栗,同时剪刀一起用力,就可以轻松的把板栗皮剪开了。第一次用这个方法的时候,还是要小心点注意安全。我们大概需要七百五十克的板栗,然后是适量的糖。我们把剪好的板栗放在清水里浸泡十到二十分钟,然后捞出来放进无水电压力锅内,放上两勺白糖,盖上盖子减压阀,设置十二分钟。等压力锅的气散尽,里面还有少许的糖汁,再开一两分钟,不用盖盖,翻炒一下,让板栗把汤汁收尽就可以了。
2、可乐板栗排骨
材料
两条猪小排,一瓶可乐,十颗板栗,一根胡萝卜,五克盐,三片姜,两瓣蒜,生抽五克,老抽六克,白醋五克,植物油十克。
做法
把板栗去壳,猪小排焯水,胡萝卜去皮切滚刀块,蒜去皮切片,姜切片备用。在炒锅中倒入一匙的植物油,放入蒜片姜片爆香,再加入猪小排,炒至两面金黄。加入适量的盐、老抽、生抽,翻炒均匀,然后倒入一瓶的可乐,完全的没过排骨。再加入小半勺的白醋,大火烧开转小火焖二十分钟,之后再加入胡萝卜和板栗,然后再用小火焖二十分钟,等汤汁浓稠尝一下味道,味道可以了就开大火收汁。
以上小编从板栗的功效以及板栗的食用有关内容做了简单的介绍,其实通过上面的文章我们发现板栗的制作方法非常的简单,但是看似小小的板栗功效也不小,另外小编提醒大家,板栗虽然好,但板栗热量较高且不易消化,故大家食用过程中一定要注意不可过量食用板栗哟。
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