熟豆浆加热可不可以饮用
女孩子应该经常喝豆浆,那么熟豆浆冷了之后加热可以再喝吗?经常会重新热着和,因为打上一些豆浆总是喝不完,总是会放到第二天或者是两三个小时后才继续加热喝,所以特地的去请教了一些医生,那么我们今天就来看看熟豆浆加热可以再喝吗?
熟豆浆加热可不可以饮用
豆浆是一种营养价值很高的饮品,它里面含有大量的植物蛋白,不饱和脂肪酸以及一些微量元素,对于我们的身体健康会有非常多的好处,但是在喝豆浆的时候,最好是选择煮透了的豆浆,这样才能够使得大量的蛋白质能够被人体吸收和利用,熟豆浆加热可以再喝吗?当豆浆凉了以后,也最好是可以及时加热再饮用。
鲜豆浆被营养学家誉为“21世纪的营养保健液”,对不同年龄、不同性别的人群都有很好的保健作用。
一、一定要将豆浆彻底煮透
大豆中含有丰富的蛋白质,但同时也含有胰蛋白酶抑制素,这种抑制素能抑制胰蛋白酶对蛋白质的作用,使大豆蛋白质不能被分解成人体可利用的氨基酸。要想充分利用大豆中的蛋白质,就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式,来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。实验证明开盖煮沸9分钟可以把豆浆中的胰蛋白酶抑制剂活性降低85%左右。
二、煮豆浆的方法
其次,生豆浆中还含有一种叫皂甙的物质,皂甙如果未熟透进入胃肠道,会刺激人体的胃肠黏膜,使人出现一些中毒反应,出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。一般豆浆煮到80℃的时候,它就会出现一种假沸现象。这时候,很多人就误以为豆浆已经煮熟了。正确的方法是,煮豆浆的过程中,要敞着锅盖,边煮边搅拌均匀,这样既能让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉,也可使其受热均匀,充分加热,此后还应适当减小火力继续加热至泡沫消失豆浆沸腾经过5~10分钟这时的豆浆就彻底煮熟了。此外,习惯用豆浆机煮豆浆的人们,可以在煮完后把豆浆盛到碗里稍微凉一下,等水蒸气挥发一下再喝。
其实在喝豆浆的时候还应该要注意做好干稀搭配,这样才能够使得豆浆里面的蛋白质在淀粉类食物的作用之下,更加充分地被人体吸收和利用,当然也可以配一些新鲜的水果以及蔬菜,这样保证饮食的多样化,才能够使得营养更加的均衡。
熟豆浆加热可以再喝的,而且豆浆一定要煮熟,不可不熟就那样喝了,而且豆浆一定要干稀搭配好。而且煮的时间也一定要够,否则容易引发食物中毒。如果有什么建议或者是意见,欢迎给小编留言哦。喝豆浆可以增加雌性激素,建议女孩子多喝哦。
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