这样做的馄饨简单又好吃
馄饨是我们生活中常见的一种食物,很多地方又叫做馄钝,是一种比较传统的食物,一般都是用猪肉做成的,因为馄钝的皮非常薄,所以吃起来的口感很好,味道也非常不错,很多人都很喜欢吃。那么馄钝怎样做简单又好吃呢?吃馄钝对我们身体又有哪些好处呢?
一、馄饨怎么做简单好吃
食材:肉馅130克,芹菜叶50克,生姜水10克,香油5克,老抽5克,耗油2克,葱叶6克,盐2克,鸡精2克,混沌皮260克。
步骤
1、准备好肉馅。
2、加入生姜水揉捏均匀,让肉馅完全吸收生姜水。
3、加入香油、老抽、蚝油搅拌均匀。
4、加入葱叶碎末搅拌均匀,让肉馅腌制一下。
5、芹菜叶洗干净焯水,攥去多余的水分剁碎。
6、加入到肉馅里面,放盐和鸡精搅拌均匀。
7、馄饨馅做就好了。
8、取一个馄饨皮放上肉馅,将馄饨皮对折,用两只手的大拇指和食指把有馅的地方捏挤一下,让馄饨馅团在一起。
9、然后把两头折回来捏紧(怕粘的不紧可以沾点水),一个馄饨就包好了。
10、依次包好所有的馄饨。
11、取一个碗,放入紫菜、虾皮,根据自己的口味调入生抽、盐、鸡精和香油。
12、馄饨下入锅里煮好以后,先舀一勺馄饨汤倒进碗里,调好馄饨汤。
13、再盛入煮好的馄饨,撒上香菜(喜欢吃辣的可以放一点红油)。
14、搅拌均匀,一碗香喷喷的大馅馄饨就完成了。
二、吃馄饨有什么好处
1、开胃可口
馄饨不仅营养丰富,吃起来香里有甜,风味独特,诱人食欲。
2、安神营养
馄饨古传能镇压鬼邪,其实混沌皮与馅荤素搭配合理,有安神定惊的作用,更营养均衡,老少皆宜。
3、补血旺气
馄饨能提供必需氨基酸与脂肪酸,能促进铁的吸收,对治疗却铁性贫血有良好的功效。
三、馄饨的种类
1、鲜肉馄饨
将猪肉和葱剁碎并搅拌后,以馄饨皮包裹后煮食,是最基本的作法。
2、鲜虾馄饨
广东盛产海鲜,常以虾肉及猪肉为料。在香港的店子常以“大粒云吞”(大颗馄钝)作卖点,馄饨内有大只鲜虾肉。
3、虾肉馄饨
以剁碎虾肉及猪肉制成。
4、菜肉馄饨
以猪肉搭配切丝的青江菜,通常体积较大,亦称“菜肉大馄饨”。
以上就是小编为大家带来的馄饨好吃又简单的做法哦,大家有没有学会呢?准备好食材就可以在家里做着吃哦。而且馄钝还能够给我们身体补充能量和营养,馄饨汤也是非常好喝的,营养也很丰富,但是馄饨一次性也不能吃的太多,不然会消化不良的。
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