生芹菜汁的功效与作用
芹菜是一种富含各种营养物质的蔬菜,不仅可以用来烹饪佳肴;也是可以用生芹菜来榨成的菜汁;这种菜汁具有降血压、利尿、清热解毒的功效,也可以作为日常的一种饮品来饮用。下面小编就介绍了关于生芹菜汁的功效与作用,里面的内容很详细,大家可以仔细的认阅读一下,就能够了解更多关于芹菜汁的作用。
一、生芹菜汁的功效与作用
1、芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。
3、芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
5、芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
6、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
7、芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。
8、芹菜含有锌元素,是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现,常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。
二、喝芹菜汁生需要注意的问题
1、是保证芹菜的新鲜和干净;新鲜和干净是决定生芹菜汁能不能喝的重点;
2、如果是不新鲜的生芹菜,会发生腐蚀作用,对身体是有一定的害处的。还有就是,如果芹菜没有洗干净的话,会有大量的农药或者其他的细菌在里面,也会对人体产生一定的危害。
3、是儿童和老年人这类的体质差的人群,最好不要喝,因为吸收不好,喝了以后,容易造成拉肚子等情况。
大家在制作生芹菜汁的时候,一定要把芹菜洗干净,去除芹菜表面的农药污染,最好到超市购买有机芹菜。这样炸出的蔬菜汁才会更加健康和有营养,而且不会吃后造成身体的各种不适。虽然青菜只有降血压的功效,但是如果血压升高的太快,还是应当到医院进行治疗。
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