蜂蜜有保质期吗?关于蜂蜜,你不得不知道的事!
相信很多人都吃过蜂蜜,较常见的食用方法有泡水喝和拌食,它具有润燥,解毒,减肥的功效,深受人们的认可和喜爱。按照蜜源花种的不同,蜂蜜又分为1等蜜,如枇杷蜜,槐花蜜;2等蜜,枣花蜜;3等蜜,以及4等蜜等,不同的花蜜有不同的功效和作用,那么,蜂蜜有保质期吗?它又有哪些功效呢?一起来看一看吧!
一、蜂蜜有保质期吗
蜂蜜无保质期,这个前提是蜂蜜必须足够的纯。美国考古学家在古埃及的金字塔中发现了一坛3000多年前的蜂蜜。这坛蜂蜜至今没有变质,也没有干燥成块状,仍然可以食用。所以说,蜂蜜是没有保质期的。
但蜂蜜又是有保质期的,国家在06年实行的“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中,强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年。多数企业也标的是两年。有些蜂蜜企业标的是18个月。如果你看到蜂蜜结晶,其实并没有什么,可以食用。结晶只是状态的不同,并不影响质量。
保质期2年或者是18个月,是行业约定成规的,原因是有的不纯的蜂蜜会在2年或者是18个月后出现变质的现象,其实纯的蜂蜜是能够保存很长的时间的,远远超出2年的时间。
二、蜂蜜的功效作用
1、保护心脑血管
蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常服用对心血管病人很有好处。
2、保护肝脏
蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
3、补充体力
食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力。
4、杀菌消毒
蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜂蜜,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。
5、治疗烫伤
蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长。
6、治疗失眠
失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内),可以尽快进入梦乡。
7、润肠通便
蜂蜜还可以润肠通便(只要是天然成熟的真正蜂蜜都有润肠通便的效果)。
8、解毒、医疮、止痛
将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上,有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒,治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多,临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。
三、蜂蜜的食用方法
(一)蜂蜜萝卜
取鲜白萝卜洗净,切丁,放入沸水中煮沸捞出,控干水分,晾晒半日,然后放锅中加蜂蜜150克,用小火煮沸调匀,晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、咳嗽等。
(二)蜂蜜鲜藕汁
取鲜藕适量,洗净,切片,压取汁液,按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2~3次,适用于热病烦渴、中暑口渴等。
由此看来,蜂蜜有保质期,具体说来,蜂蜜可分为生蜂蜜和成熟蜜,生蜂蜜酿造时间短,水分高,要比成熟蜜的保质期短一些;成熟蜜是经过蜜蜂充分酿造后的蜜,可以长久保存而不变质,也就是上文中说的如果买的蜜足够纯正,保质期可以超过两年。最后,大家在食用蜂蜜的时候,要注意它不宜与豆浆,豆腐,韭菜,葱等食物同食,以防引起身体不适。
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