干黄花菜炒肉,快来看看吧!
大家都知道,猪肉是一种特别有营养,对身体特别有益处的一种食材,而干黄花菜炒肉则是非常家常的菜品,食材便宜,菜品美味,所以干黄花菜炒肉深受大家的喜爱。那么,干黄花菜炒肉你会做了吗?如果还不知道的话,今天就来跟小编学一学吧!不要错过哦!
干黄花菜炒肉
一、做法
(1)主料
干黄花菜200克、猪肉50克、香葱2根、生姜1小片、小辣椒3个。
(2)调味料
花椒粉半小匙、盐、生抽、老抽、鸡汤1小碗。
(3)做法
1、干黄花菜先用温水泡发1小时,然后捞出洗净沥干;葱、姜、小辣椒切碎。
2、炒锅洗净后倒入适量食用油,油热后,下瘦肉丝、葱、姜、小辣椒炒香,加花椒粉。
3、炒出香味后放即可加入泡好的黄花菜翻炒,倒入1小碗鸡汤。
4、盖上锅盖煮约10分钟。
5、待锅内汤汁不多时,开盖继续翻炒,直到锅内的水分烧干,加盐、生抽、老抽调味即可出锅。
二、功效与作用
黄花菜炒肉丝不仅营养丰富,而且其还具有着很好的食疗功效哦。那么,其的食疗功效有哪些呢?下面大家一起来看一下。
其具有清热利尿、解毒消肿、养血平肝、利水通乳、利咽宽胸、清利湿热、发奶等功效,其还能辅助治疗一些病症,如眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。
黄花菜炒肉丝的营养价值可是不容小觑的哦。其含有丰富的维生素A、维生素C、蛋白质及矿物质磷、铁等多种营养成分,特别是胡萝卜素的含量最为丰富,在蔬菜中名列前茅。经常食用,对人体的身体健康有很大的益处,特别是对于孕妇与胎儿而言,更是一道不可多得的保健菜肴,其对胎儿生长发育有着很好的促进作用,其也有利于胎儿的智力开发。因此,其也是孕妇及产妇的必备食品。
此外,黄花菜还具有很好的健脑功能,能有效的预防老年痴呆症,可见黄花菜炒肉丝的食疗功效极佳,大家可以去尝尝哦。其是一款很不错的保健菜哦,多吃对身体有益而无害,可是一次食用的量也不能过多,适量就行。
三、孕妇可以吃黄花菜炒肉丝吗
孕妇是可以吃黄花菜炒肉丝的,而且其还应该是孕妇的必备食品,其营养价值极高,且具有很好的功效,能为孕妇提供营养供给。更为重要的是,其对胎儿而言,有着特别的意义其不仅能促进胎儿的生长发育,而且其具有的健脑功能,能促进胎儿的大脑发育。
因此,孕妇适当的食用黄花菜炒肉丝,无论对于自己本身,还是胎儿而言,都是具有很好的作用的。建议孕妇可经常食用黄花菜炒肉丝,其好处多多,但是切勿过量食用,以防引起不好的反应。
以上,就是今天小编为大家整理的关于干黄花菜炒肉的全部详细介绍。总而言之,干黄花菜炒肉是对身体健康非常有好处的一种菜品。但凡事过犹不及,好吃也不能多吃哦。心动的小伙伴们可以自己做了哦!干黄花菜炒肉营养丰富,平时没事的时候可以多吃一些。
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