虾汤米线的做法,虾汤米线怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
虾汤米线的做法步骤
1、主;辅料,活虾剥虾仁,虾头和虾壳留用。
2、香料
3、起油锅
4、将葱姜;洋葱爆香
5、虾头;虾壳放进锅里
6、虾头;虾壳炒透
7、加盐;加开水大火煮
8、虾仁去筋,开背
9、鸡蛋煮成水蛋备用
10、虾仁用椒盐,黑胡椒粒腌制备用
11、煮好的虾浓汤过滤
12、过滤后再倒进锅里
13、将虾仁在虾浓汤里烫熟
14、开水里加盐煮米线
15、开水里加盐烫生菜
16、烫;煮好的主辅料装碗
17、虾浓汤倒进碗里,再将虾仁放进
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