沙琪玛,自制沙琪玛
“以为很难呢,其实挺简单的,喜欢甜品的可以试试”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
自制沙琪玛的做法步骤
1、面粉加入鸡蛋揉成面团。
2、醒10分钟左右。
3、擀面皮。
4、切成小条,多弄点粉防粘。
5、锅里热油炸面条。
6、面条全部炸好了。
7、锅里放糖加水熬糖。
8、加入麦芽糖熬。
9、熬成拉丝。
10、准备点芝麻葡萄干。
11、把炸好的面条倒入糖浆里拌,加入芝麻葡萄干,全部粘上。
12、差不多这样。
13、倒入不沾盘里,压紧,切块。
小窍门
我这个量的糖比较甜,不喜欢太甜的减量
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