全蛋火腿三明治的做法,全蛋火腿三明治怎么做
“三明治已经有N多人做了,每家人做的虽说用料有些差异,但是总体上还是比较相似的,内陷基本上都是相当地随心随意,依照个人喜好择取。尽管很多人发了,苹果也只是想和大家分享分享自己的三明治。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
全蛋火腿三明治的做法步骤
1、备好所需的材料
2、土司切边备用
3、锅中倒入适量油,油只要在低温的时候轻轻打入鸡蛋,小火煎至蛋白凝固,撒少许胡椒盐
4、翻面煎至蛋黄凝固即可盛出备用
5、锅中留少许油,火腿也煎出香味并且两面微焦,生菜洗净沥干水分切丝备用
6、取一干净的平底不粘锅,不要倒油,加热干锅,放上土司中火烘烤
7、表面微焦,翻面再烘烤微焦取出,依次做完4片土司备用
8、取一片土司,放上一片生菜
9、挤些沙拉酱撒上适量肉松
10、撒上适量肉松
11、再取一片土司附在上面
12、煎好的火腿放在上面,然后再取一片土司垫上
13、放上煎好的荷包蛋,放上最后一片土司
14、切半即可食用,也可以直接食用
小窍门
1.想要煎出水嫩嫩的煎蛋,火候很重要。油不要烧热,在油处于低温的时候就轻轻敲入鸡蛋,然后用小火慢慢煎。等蛋白凝固了后,再翻面煎蛋黄,这样煎出来的鸡蛋蛋白非常的水嫩。如果喜欢流黄状的蛋黄,那也可以不用翻面;
2.用平底锅烘烤三明治火不能太大,不然容易焦掉。烘烤三明治的时候要多次翻面,煎出来的土司颜色比较均匀。
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