麻辣土豆丝的做法 贵州小吃——麻辣土豆丝 麻辣土豆丝怎么做
小菜2.74W
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣土豆丝的做法步骤
1、土豆削皮洗净
2、用刨丝器刨细丝,放水中,把淀粉泡掉,期间要换几次水,直到水变的比较清亮就差不多了,然后捞出沥干水分
3、锅中多放油,大火油烧热后放入土豆丝,中途要不停翻,当感觉土豆丝由软变硬的时候,大火转小火,炸脆后捞出沥干油
4、炸好的土豆丝,拌上五香辣椒面就可以了
5、辣椒粉。
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