蜂窝蛋黄糕的做法 偷懒蜂窝😂😂鸡蛋干和蛋黄糕 蜂窝蛋黄糕怎么做
“减肥的人想做点鸡蛋干吃,能多摄入蛋白质,偷懒了一次用电压力锅做,结果杯具了😱😱😱😱因为偷懒,成品的鸡蛋干满是蜂窝,一点都没有平滑的样子😭😭😭😭本不打算发上来的,但是还是给小伙伴们警醒下,千万不要偷懒,要不然就和我的蜂窝鸡蛋干一样了😂😂😂😂”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蜂窝蛋黄糕的做法步骤
1、蛋白,蛋黄分离,取容器,内壁擦点油,蛋清倒入,不要搅动。
2、入电压力锅,蒸制20分钟。这就是我本次失败的原因,图省事用电压力锅,完全没有顾及火力和时间,结果就蜂窝了😂😂😂小伙伴们要注意呢,不要像我一样,还是乖乖的用蒸锅,随时能观察到,时间也好掌控😂😂。
3、香料放入锅内,加入适量的水煮出香味,然后放入适量的蚝油,生抽,糖,盐调味。
4、蒸好的鸡蛋干,保鲜盒中放入卤汁浸泡。我做的不咸,冰箱冷藏泡了一夜,味道刚刚好。
5、剩下的蛋黄,也没有浪费,一同蒸制,一同卤制。
小窍门
尽管这次是失败的,但是味道还是不错的,也还是给点安慰了😂😂😂😂。
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