酸辣腌萝卜的做法,酸辣腌萝卜怎么做
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
酸辣腌萝卜的做法步骤
1、将萝卜削皮切成梳子状。
2、将切好的萝卜晾晒一天,将萝卜的水份晒干些。
3、或者用晾衣架把萝卜挂起来放通风的地方阴干两天。
4、晒至萝卜蔫软起皱,取下来改成条状,将食盐,辣椒粉,糖和醋一起放入萝卜碗中搅拌均匀。
5、腌制一夜即可食用。酸酸甜甜,带点点辣味,早餐配上一碗热粥开胃的没话讲。
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