糖渍芒果的做法 当季的美味-----【糖渍芒果】 糖渍芒果怎么做
“自从芒果树结果以来,每年都能摘上好多,自己家的不怕别人摘,总是留到比较成熟的时候才下树。除了一些给人,也还是有很多吃不完。我总是会换着花样处理掉一些,有时候摘些下来做芒果酱,有时候摘些下来糖渍。糖渍的芒果虽然步骤简单,但口感却改变了很多,味道很独特,就连汤汁也完全不容错过。有点像罐头。但没有经过罐头的处理工序,是不能储存那么久的,要尽快食用。而且做糖渍芒果的时候,芒果不能熟过度,如果熟到相当软了,那就做不了了。想要吃到这样的美味,还要留意芒果的成熟度。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 调味 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
糖渍芒果的做法步骤
1、把芒果洗净刨去外皮。(图中的量不止1000克的,有一半做了芒果酱)
2、准备好白糖和柠檬。
3、用锋利的小刀削下果肉,一般大小就可以,不要太大块,这样既入味口感也好。
4、削好的芒果肉倒入较大的盆里,挤入一个柠檬的柠檬汁,加入适量白糖,轻轻的拌匀。
5、装入容器内,放入冰箱冷藏一夜即可食用。
6、口感很独特,很回味。
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