芒果千层蛋糕盒的做法,芒果千层蛋糕盒怎么做
“现在这个蛋糕盒子是风靡了微商与淘宝,看到好多次了,感觉很好吃的样子,自己做来尝尝确实不赖!就是比较费功夫。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
芒果千层蛋糕盒的做法步骤
1、鸡蛋、牛奶、白砂糖倒入不锈钢盆里,搅打均匀。
2、倒入低筋面粉,拌匀。黄油隔热水融化,也倒里面。
3、为了细腻一些,用纱网过滤3遍,成粘稠液体。
4、小火热平底锅,用盛米饭的勺子,舀一勺面糊倒入平底锅中央,倾斜转一圈,面糊就铺满整个锅底,小火慢煎,面饼中间起泡的时候,用铲子沿着锅边铲一圈,然后把饼扣在盘子里,依次做好所有面糊,我用这些面糊做了15张。
5、所有面饼做好以后,用保鲜袋装好,放入冰箱冷藏室,然后去弄水果。
6、准备好芒果肉,切成自己喜欢的小块。
7、从冷藏室拿出淡奶油,隔冰水,加白砂糖打发。
8、把饼皮切成与盒子一样的大小。铺的时候先铺饼皮,然后抹一层奶油,再放饼皮,奶油,铺到3张抹完奶油后放一层水果,然后继续饼皮奶油重叠着铺,总之是3层饼皮一层水果,铺3次就满了,最后铺到上面抹厚一些的奶油,放上水果,盖好盖子,放入冰箱冷藏4个小时以后就可以吃了。这个比例能做709ml的3盒。
9、层次丰富,颜色搭配的也很好,就是比较胖人啊!哈哈!貌似吃了两盒胖了两斤!呃……
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