奥利奥奶油脆皮雪糕的做法,奥利奥奶油脆皮雪糕怎么做
“夏天已经正式到来了,北京的最高温度已经达到36度,今年儿子大了,不像之前还好控制他吃零食,姥姥说根本管不了,每天都得吃雪糕,怎么办,天气热吃雪糕倒也可以接受,只是怕吃多了影响健康,所以我买了很多种规格的模具,专门为儿子做小根的,这样每次吃一根也就是几口,我们也不用那么担心了,大一点的雪糕家里的大人吃,这样做一下就够吃一礼拜,下周末就可以做其他口味的,孩子吃不腻,还省钱,还健康,何乐而不为。
当你做过一次雪糕之后就会发现,其实方法真的很简单,不做脆皮的情况下也就是最多半小时,就能进冰箱冷冻了,等到吃的时候再做个脆皮,也特别省事儿,因为脆皮不需要冻很久,马上凝固了就可以吃,其实这款奥利奥奶油雪糕直接吃也是很好吃了,加了脆皮算是锦上添花,增加风味而已。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 冷冻 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
奥利奥奶油脆皮雪糕的做法步骤
1、奶锅中加入蛋黄和糖粉(30克),用蛋抽搅拌均匀2.加牛奶再次搅匀3.小火加热并不停搅拌至冒小泡,也就是沸腾了,关火4.熬好的蛋奶酱倒入碗中晾凉。
2、这个时间来打发奶油,淡奶油充分冷藏24小时以上,加入糖(10克)电动打蛋器开中高速打发,至纹路立体的八分发状态7.晾凉的蛋奶酱倒入打发的淡奶油中,用刮刀翻拌均匀,加入奥利奥饼干碎,再次拌匀,至此奥利奥奶油雪糕糊就制作完成了,准备雪糕模具,倒入雪糕糊,震几下震出气泡,盖好盖子,就可以入冰箱冷冻了,至少一夜,才能冻得结实。
3、我做了很多种规格,冻好检查一下,冻结实了就可以脱模了。
4、来做脆皮,巧克力中加入椰子油,隔热水融化,倒入较深的杯中,把冻好的雪糕表面蘸满巧克力液,在冷冻室凝固即可。
5、咬一口,巧克力脆皮融合着奶油的味道,还能吃到奥利奥饼干碎,简直太满足了。
6、小规格的给孩子吃,一次一根无负担。
-
青豆泥的做法,青豆泥怎么做
食材明细主料青豆(200g)辅料炼乳(20g)白糖(15g)橄榄油(30g)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)青豆泥的做法步骤1、青豆洗净后加少量水打成泥。2、锅中倒入橄榄油,加热后下入白糖,炒融化后下入青豆泥炒香,加入炼乳,搅拌均匀后盛出即可。...
-
炫彩果冻的做法 炫彩果冻--Broken Glass Jello 炫彩果冻怎么做
“当我第一次看到BrokenGlassJello哇!!顿时眼睛一亮!!我就被那绚丽剔透的色彩所诱惑了,我也要做一次!!!果冻做出来了,切出来的每一块都是一幅美丽的图画,我就一遍一遍的欣赏,一遍一遍的被它所感动,感叹这简单的果冻也能给人带来这么美好的想象,感叹我也能把美食做成...
-
自制红豆沙的做法 超级简单方便——自制红豆沙 自制红豆沙怎么做
“红豆沙有着广泛的用途,一般来说,制作方法分为两种:一种是用搅拌机打碎,另一种是用过滤的办法去掉皮。但是我没有搅拌机,而且据说红豆的营养就在那点皮上,所以,当这种不用去皮的红豆沙方法出现时,我很激动地就尝试了,当然这种方法口感和搅拌机打碎的还是有点点差别,不过...
-
香草冰淇林的做法,香草冰淇林怎么做
“冰淇林是我的最爱,可是试了很多次,依然做不出外面卖的那种,哎╮(╯▽╰)╭”食材明细主料鸡蛋黄(四个)辅料牛奶(400ml)奶油(250ml)糖(100g)香草精(适量)香草(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香草冰淇林的做法步骤1、准备好原料;2、牛奶中加入糖和蛋黄混合搅拌均匀;3、隔水加...