芥菜鸡汤的做法,芥菜鸡汤怎么做
“芥菜清肝明目,与鸡肉煮汤,健脾养胃,解毒消肿,增强免疫力,秋日干燥,宜多喝汤水。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
芥菜鸡汤的做法步骤
1、准备的食材(鸡肉用于木耳蒸鸡了,做汤取鸡爪、鸡骨较多的部位,煲出肉味即可)。
2、芥菜切块,鸡肉取骨头较多部分。
3、芥菜先焯水,去苦味(不怕苦的可以不焯水)。
4、另起锅,加入一盘清水,放入鸡肉、姜片大火烧开。
5、中火滚五分钟。
6、倒入芥菜一起煮开。
7、加入适量食盐调味即可。
8、成品。
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