虫草花白果土鸡汤的做法,虫草花白果土鸡汤怎么做
“虫草花是一种很好的滋补类中药,性平,味甘。虫草花不寒不燥,大多数人都可以使用。能补肾益精,还能保肺气,对肺虚咳嗽,劳咳痰血,腰膝酸痛,肾亏阳痿,自汗,盗汗,遗精等症状有很好的缓解治疗作用。虫草花可以用清水侵泡,洗净后拌凉菜食用。还可以放入适量虫草花于水杯中,倒入开水代茶饮用,可以很有效的提高机体免疫力,缓解疲劳,非常适合脑力劳动者和经常用电脑工作的人群。
虫草花白果与鸡肉同炖,经小火慢炖,药性充分挥发,与鸡肉的醇香互为补充,堪称完美。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
虫草花白果土鸡汤的做法步骤
1、鸡肉冷水下锅,加葱姜料酒,烧开煮3分钟,捞出冲洗干净。
2、虫草花10克冲洗干净,用温水泡上待用。
3、白果用牙签去除中间的芯子。
4、将焯好的鸡肉、白果、葱段、姜片放入砂锅内。
5、放入泡好的虫草花,加少许盐、胡椒粉。
6、加满开水,中小火蒸40分钟以上,时间宽裕的话,可多蒸一会。
7、出锅前放入枸杞子,再蒸5分钟,撇去浮油。
小窍门
1.鸡肉冷水下锅,开锅煮3分钟,冲洗干净。
2.砂锅内必须加开水。
3.白果一定要去掉内芯。
4.打掉浮油。
-
活血养颜汤的做法,活血养颜汤怎么做
“酒酿活血,银耳养颜,这个汤味道很好,尤其适合经期女士。”食材明细主料银耳(适量)酒酿(适量)辅料红枣(适量)莲子(适量)配料冰糖(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)活血养颜汤的做法步骤1、银耳莲子泡好,加水和冰糖。2、红枣煮到银耳软糯粘稠。3、放入酒酿煮开即可。小...
-
草菇萝卜牛肉汤的做法,草菇萝卜牛肉汤怎么做
“家里有只萝卜,放了几天都没消灭,有点蔫了,再不吃就吃不了了,呵呵。家里还有些牛肉,买了些草菇,一起煮个汤,呵呵,味道还真不错,鲜香中又有浓郁的牛肉味道,好吃,好喝。”食材明细主料萝卜(一根)草菇(半斤)牛肉(三两)辅料姜(适量)配料盐(适量)酸咸(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)草菇萝...
-
鲈鱼鲜汤的做法,鲈鱼鲜汤怎么做
“前几天我堂侄子周岁请吃酒席,出了一道菜,我觉得味道棒,但不过最引起我注意的是他的创意--鲜,为什么这么说呢,,,看完了你们就明白罗试着煮了一次,没想到连渣都不剩(当然花蛤壳例外)家里没相机就由网上A图了,,请别见怪,,西西”食材明细主料鲈鱼(一条1-2斤)羊肉(1...
-
蒲公英汤的做法 清热解毒蒲公英汤 蒲公英汤怎么做
食材明细主料蒲公英(适量)猪肉(适量)辅料姜(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)未知(难度)蒲公英汤的做法步骤1、把蒲公英摘好洗干净。2、猪肉切块姜拍碎。3、把猪肉与姜放入锅里注入半锅水煮。4、汤煮沸之后浮起来的泡沫用隔油勺子隔掉。5、中火十五分钟把猪肉煮出味来然...