玉米煮排骨的做法,玉米煮排骨怎么做
“最近喜欢喝清汤,没有油水的清汤。可是总不能老是泡一碗梅干菜汤吧。于是,买了一盒小排和甜玉米炖炖。玉米富含有膳食纤维,维生素含量也非常高。配伍排骨只是为了吊鲜味,所以没有买很好的排骨。尽量地保持汤汁清爽不油腻。做好的汤咸鲜中带点甜,一大碗,与人物宝贝一顿吃完。另外还有一碗。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
玉米煮排骨的做法步骤
1、食材图
2、将排骨入淘米水浸泡十分钟左右
3、甜玉米冲洗后切成段
4、捞起排骨冲洗干净
5、下冷水锅里焯水
6、加少许生姜片,
7、焯水后捞出入高压锅里
8、加入玉米段
9、加一大碗水
10、加入适量食盐
11、加约一勺料酒
12、盖盖煮熟,等气消即可出锅入碗了
小窍门
1,排骨焯水要冷水下锅,焯水后不要用冷水冲,以免排骨中的肉收紧影响口感。
2,用淘米水浸泡方便清洗。
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