香煎鱼柳的做法 香煎鱼柳,无刺的鱼吃着才美 香煎鱼柳怎么做
“这鱼肉一根刺也没有,简单煎了都很香,孩子们特别喜欢吃,每次做都快速光盘!
妞儿放学回家,人还没有进门,先听到声音,妈妈,借我两个餐盒用用,我们老师要我们养蜗牛。然后直接进屋开始给蜗牛准备“窝”去了,同时回家的弟弟也跟着忙前忙后,又是铺板子,又是准备塑料袋,还要送纸巾,准备一次性手套,天啊,这真是要把蜗牛当宠物养呢。等我再进那屋去看的时候,屋子里一片狼籍,不过倒是给蜗牛准备好了“家”。地上铺着板子,板子上面铺着购物袋,上面放着两个简易餐合,还放了水和菜叶,我进去的时候,两上孩子小心翼翼的示意我轻点慢点,他们的蜗牛宝宝要睡觉了……
其实,每个孩子的成长过程中,都少不了这样的情景,如果孩子如此兴致勃勃的养蜗牛,你会怎么做?支持?(因为孩子想养啊)反对?(因为他们把家里搞的好乱啊)其实,这是孩子自己的事情,不用过多干预,在孩子请求帮助的时候帮一下忙就好了。
回到菜谱上来,好多朋友并不讨厌鱼,却特别讨厌鱼刺,甚至因为讨厌鱼刺而不那么喜欢吃鱼了。想结孩子和老人多吃点鱼,怎么做才好呢,除了耐心把鱼肉做成鱼了丸之外,还可以买这种无刺的鱼肉回来吃,巴沙鱼柳,一点儿刺都没有,吃起来很方便。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香煎鱼柳的做法步骤
1、准备巴沙鱼,化冻备用。
2、将鱼肉切段,把较厚的鱼块片薄。
3、鱼块放在大碗中,加葱姜碎。
4、加一瓷勺料酒。
5、加两瓷勺生抽,搓一点儿盐。
6、充分拌均匀稍腌。准备干淀粉。将鱼块一块一块的粘上干淀粉。平底锅预热,加油,油要稍多些。将鱼片下锅,小火慢慢的煎香。稍后翻面再煎。两面煎黄,鱼肉熟透后出锅。
7、充分拌均匀稍腌。准备干淀粉。将鱼块一块一块的粘上干淀粉。平底锅预热,加油,油要稍多些。将鱼片下锅,小火慢慢的煎香。稍后翻面再煎。两面煎黄,鱼肉熟透后出锅。
8、充分拌均匀稍腌。
9、准备干淀粉。将鱼块一块一块的粘上干淀粉。
10、平底锅预热,加油,油要稍多些。将鱼片下锅,小火慢慢的煎香。
11、稍后翻面再煎。两面煎黄,鱼肉熟透后出锅。
小窍门
吃时搭配蕃茄酱或者其它酱汁就可以吃了。
鱼肉嫩滑表皮酥香,绝对是孩子爱吃的食物类型。
煎鱼时注意火候,不能用大火。
如果想吃油炸的,需要多一个步骤,将鱼片粘粉后粘上蛋液,再粘上面包糠,然后下油锅炸熟发即可。
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