蒜蓉炒木耳菜的做法,蒜蓉炒木耳菜怎么做
“这道菜用料简单,制作步骤简洁,极易上手,炒的时间还没洗菜的时间长。洗菜时先尽量保持完整的放入淡盐水中或者蔬菜洗涤液中浸泡一下,再冲洗干净;这才开始摘菜,摘掉乱叶子,掐去老茎等;最后再沥干水,不然炒的时候水多就不好吃啦。炒青菜要注意大火快炒,这样能尽量减少营养的流失不过要青菜好吃不变色,还有个小秘密告诉你,那就是放入1勺糖,如果您有兴趣,不妨跟我一起走进厨房,享受制作美味的乐趣吧!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜蓉炒木耳菜的做法步骤
1、准备好原材料;
2、热锅凉油,放入蒜蓉爆香;
3、下入木耳菜翻炒;
4、翻炒几下后加入1勺糖;
5、继续翻炒两下后加入适量的盐,.翻炒均匀即可盛入盘中。
6、端上桌了。
小窍门
1.蒜蓉的量要比平时大一点;2.加入勺糖能让青菜好吃不变色;3.注意青菜要大火快炒,避免营养流失。
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