剁椒淮山炒肉片的做法,剁椒淮山炒肉片怎么做
“淮山素炒好吃,加上肉片味道更加不错哦!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
剁椒淮山炒肉片的做法步骤
1、要选表面光滑根须少的。
2、切大小均匀的条。
3、肉肉切片放盐,料酒,淀粉抓匀腌渍10分钟。
4、冲洗干净沥干水分。
5、香蒜切段。
6、锅里放植物油将肉片大火炒至变色盛出来备用。
7、将淮山倒入加适量盐拌匀。
8、倒入炒好的肉片加上剁辣椒。
9、放香蒜叶。
10、放老抽拌匀。
11、盛盘。
12、好吃哦!
小窍门
淮山一定要选表面光滑根须少的,淮山切条用清水洗净干净,将水分沥干。
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