喜寿锅的做法,喜寿锅怎么做
“简单丰盛,鲜汤过瘾!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
喜寿锅的做法步骤
1、火腿洗净,先用水煮开5分钟,再泡10分钟后放干净砂锅中煮1小时,我切了半斤火腿,没用完。
2、嫩豆腐放锅中掉水后捞出备用。
3、大虾挑虾线后放料酒,姜粉,十三香,胡椒,少量盐腌下。
4、鹌鹑蛋煮后剥掉蛋皮备用。
5、火腿快煮好时放入猪泡皮,煮10分钟。
6、香菇洗净,放鸡汤中煮20分钟,鸡汤中放5片姜。
7、火腿汤如果咸就倒掉些,放入煮好的鸡汤,再加入豆腐,煮10分钟。
8、炒锅中放少量色拉油,把腌过的大虾两面煎香。
9、把火腿切大片,不要太薄,放入砂锅中。
10、再放上虾和鹌鹑蛋。
11、盖上锅盖再煮5分钟,起锅前放少量鸡精。
12、随意装饰,家中没香菜了,放香菜更好看,这道菜非常受欢迎。
-
小炒牛肉,私房小炒牛肉
食材明细主料牛肉(150克)蕃茄(一个)青红椒(各两个)辅料大蒜(4根)配料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)麻辣鲜(适量)姜粉(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)私房小炒牛肉的做法步骤1、放少许盐、胡椒粉、麻辣鲜、姜粉和料酒,搅拌均匀;2、再放一汤匙生粉搅拌均匀...
-
小米椒爱上大公鸡的做法,小米椒爱上大公鸡怎么做
“”食材明细主料公鸡(适量)辅料小米椒(适量)配料红椒(适量)花椒(适量)麻椒(适量)大料(适量)豆豉(适量)盐(适量)生抽(适量)姜(适量)葱(适量)料酒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小米椒爱上大公鸡的做法步骤1、鸡切块腌半个小时,葱姜,盐料酒,生抽。(我爱吃麻的,就自己加了几个麻椒)2、...
-
蚝油芥兰炒牛肉的做法,蚝油芥兰炒牛肉怎么做
“爽脆的芥兰加上滑嫩的牛肉,不但营养丰富还很下饭是美味的家常菜。”食材明细主料牛肉(适量)芥兰(适量)姜片(适量)辅料蚝油(适量)生抽(适量)糖(适量)花生油(适量)鸡粉(适量)配料盐(适量)糖(适量)米酒(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蚝油芥兰炒牛肉的做法步骤1、牛肉按纹理切...
-
浇汁鱼的做法,浇汁鱼怎么做
食材明细主料黄鱼块(500克)辅料番茄酱(100克)配料糖(50克)盐(适量)料酒(适量)花椒(适量)淀粉(适量)五香粉(适量)五香(口味)溜(工艺)半小时(耗时)简单(难度)浇汁鱼的做法步骤1、先把鱼去刺切块,加入盐、料酒、椒腌制20分钟。2、淀粉面粉五香粉盐鸡蛋及水混合成糊。把鱼裹上面糊。3、下入...