糯米猪肉丸的做法 糯米猪肉丸! 糯米猪肉丸怎么做
“从前有一个猪肉丸,后来遇见了糯米!然后就在一起了!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
糯米猪肉丸的做法步骤
1、食材准备好哈!(糯米是前一天晚上泡的,时间大概是8小时,)泡时间长容易蒸熟。
2、肉剁成末
3、姜剁成末
4、腌制,里面放料酒三滴,酱油和盐,加适量的生粉大概放猪肉的五分之三。拌匀哦!
5、干香菇去把,只要帽子的部分哈!剁之前把多余的水挤干。
6、葱剁成末,用量大概跟表一个菜的量差不多即可
7、胡萝卜剁成末。腌肉时间差不多啦!把这些末都放进猪肉一起,拌匀即可!然后做成大小合适的丸子裹上糯米(糯米要把水到掉哦!)如果想要更简单做丸子的方法注意看下面的小技巧哦!最后就是上锅蒸啦!30分钟左右!
8、装盘!开吃啦!(自己可以做点酱料哦!很简单!大蒜放在锅里倒油煎香,放点水,不用太多,再放点酱油,生粉调制的水,煮开后加点盐,淋在丸子上即可!)
9、成品欣赏!
10、成品欣赏!
小窍门
想要圆圆的猪肉丸不用费劲的捏哦!新技能get√!亲们准备好肉泥之后,找一个圆柱形的碗(最好是塑料的哈!因为比较轻)用勺子把想要的丸子大小挖出来放在准备好的碗里,顺着一个方向摇,肉丸成型!再放进去适量的糯米,接着摇,摇到自己满意为止!嘿嘿,,,
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