黄豆芽炒豆煎豆腐干的做法,黄豆芽炒豆煎豆腐干怎么做
“简单美味的家常小炒。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄豆芽炒豆煎豆腐干的做法步骤
1、豆腐切片,放炒锅中煎至两面金黄,切丝备用。
2、黄豆芽、蒜苔改刀备用。
3、炒锅放油烧热,放花椒炸香,放葱花、蒜蓉、干辣椒段炒出香味。
4、放入蒜苔、豆腐干、黄豆芽。
5、翻炒片刻。
6、放少许盐和白糖。
7、放入生抽。
8、翻炒至熟,加少许味精即可。
9、成品。
小窍门
1.黄豆芽用淡盐水浸泡一会儿,然后冲洗干净。
2.黄豆芽要充分炒熟。
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