青椒肉片的做法,青椒肉片怎么做
“香辣美味。”
食材明细
- 香辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
青椒肉片的做法步骤
1、肉片中放入姜丝和盐码味。
2、在放入红薯粉拌匀。
3、让红薯粉包裹住肉片。
4、青椒去掉头部切成小块。
5、放入锅中干煸软,便于炒的时候更容易熟和入味。
6、油热以后,放入姜丝爆香。
7、放入肉片翻炒。
8、炒到肉片变色。
9、加入煸炒锅的青椒丝和小米辣,小米辣的加入是为了增加香辣味。
10、翻炒均匀,加入盐和醋,醋能够激发辣椒的香味。
11、出锅。
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