清蒸青衣仔的做法,清蒸青衣仔怎么做
热菜1.33W
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清蒸青衣仔的做法步骤
1、青衣处理好之后装入盘子,锅里水烧开后放入大火蒸。
2、蒸约7分钟熄火,继续焖数分钟再打开锅盖。
3、烧热锅倒入少许橄榄油,放入姜丝与葱段。
4、姜葱爆出香味之后加入调料(生抽、白糖、胡椒粉。
5、然后淋到鱼上。
6、最后撒上少许胡椒粉即可食用。
小窍门
注:其实蒸鱼时间视鱼的大小以及火候,这鱼不大其实蒸5分钟已经可以了。记得先别打开锅盖让它继续焖片刻。
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