海带炒青椒肉丝的做法 补碘的-------海带炒青椒肉丝 海带炒青椒肉丝怎么做
“海带是营养丰富的食品,老少咸宜,尤其对老年人有健身祛病、延年益寿的功效;海带又是海藻类食物,有抗癌、防癌的功效;海带中的“海带多糖”可降低血中胆固醇、甘油三酯。所以海带的吃法很多,炒、炖、蒸、煮均可,现在就为大家推荐一种最普通又好吃的方法,就是炒。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
海带炒青椒肉丝的做法步骤
1、食材准备(蒜头忘拍)。
2、青椒、精肉洗净,分别切丝。
3、肉丝内放入盐、料酒、生粉,搅拌均匀,待用。
4、锅热油,放入青椒,快速煸炒,捞出待用。
5、锅剩油,放入肉丝滑撒,翻炒后捞出。
6、锅热油,爆香蒜末后。
7、放入洗净的海带丝。
8、翻炒后,放入盐。
9、放入老抽和适量水,翻炒均匀,盖上盖,中小火焖烧2分钟。
10、然后开盖,放入青椒、肉丝。
11、翻炒几下。
12、最后放入鸡精,翻炒装盘。
小窍门
1.肉丝内放入盐、料酒、生粉,搅拌均匀,目的使肉丝更嫩。
2.放入蒜泥可以增加香味去腥。
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