腊味砂锅豆腐的做法,腊味砂锅豆腐怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
腊味砂锅豆腐的做法步骤
1、黑木耳撕小块胡萝卜切片腊肉切片青、红椒、洋葱、姜切块,蒜拍破
2、豆腐切厚片,用油煎一下
3、锅中余油放入腊肉,煸炒出油
4、腊肉拨一边,爆姜蒜葱,下胡萝卜翻炒
5、倒入黑木耳炒匀
6、倒入煎好的豆腐,加盐、胡椒,加点水煮开
7、盛入砂锅,汤水没过食材为好
8、放入郫县豆瓣酱
9、大火煮开,小火慢炖十分钟调味即可
小窍门
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