溜大虾的做法,溜大虾怎么做
“适合中老年朋友们的口味。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 溜 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
溜大虾的做法步骤
1、韭菜切成小段、葱、姜、蒜切末备用。
2、大虾去掉头部的沙包和背部的沙线洗净。用料酒去腥10分钟,沾些干淀粉过油。
3、在炒锅里放底油、五香粉、葱、姜炒香后放入大虾、醋、糖、盐和少量的水,带汤汁收到适量时,用淀粉勾芡,放入蒜和韭菜翻炒装盘。
小窍门
甜酸可靠,虾鲜味浓,非常好吃。
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