黄瓜玉米炒鸡丁的做法,黄瓜玉米炒鸡丁怎么做
“黄瓜是非常常见的蔬菜,价钱便宜又营养丰富,黄瓜富含维生素C和维生素E,具有减肥,降血糖,抗肿瘤抗衰老等功效。
玉米中含有丰富的植物纤维和钙质,具有减肥,降血压降血脂,抗肿瘤抗衰老,增强记忆力和明目的功效,非常适合小朋友和上班族食用。
鸡胸肉是很常见的肉类,菜场超市均可买到,价位便宜。鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
这道黄瓜玉米鸡丁,食材常见,操作简单,营养丰富,咸香滑嫩,非常适合家庭食用”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
黄瓜玉米炒鸡丁的做法步骤
1、鸡胸肉切小丁,加入料酒,生抽,生姜粉,白胡椒粉,少许食用油,生粉,搅拌均匀,生粉也可换成蛋清
2、黄瓜洗净切成丁
3、玉米罐头滤去水分备用
4、热锅冷油,加入腌制的鸡丁,小炒至鸡肉表面变白即可捞出备用,鸡胸肉易熟不要炒太久以免口感老了
5、炒锅留底油,加入姜丝蒜片
6、加入黄瓜丁,煸炒
7、加入甜玉米粒,煸炒均匀
8、加入少许生抽炒匀,因鸡肉已经腌制有咸味,故后加入
9、加入鸡肉,煸炒均匀,根据口味适量加入盐和鸡精
10、起锅,清爽咸鲜,营养丰富的黄瓜玉米鸡丁就搞定了
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