粉条炒韭菜的做法,粉条炒韭菜怎么做
“超级简单又方便的一道菜,我记得小的时候爸爸烙春饼,总缺不了这个。后来才知道,其实有韭菜炒鸡蛋就不用这个了,可是我们小时候都是不吃的走不动都不会放下筷子的主,菜总不够吃。于是爸爸就又在饭桌上添了这道粉丝炒韭菜。今天我突发奇想想到了它,做来吃,虽然吃不出儿时的味道,但是却满足了一家子的味蕾。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
粉条炒韭菜的做法步骤
1、粉条入沸水锅焯水。这个时候可以把韭菜洗干净沥去水分,切成段,把姜切丝
2、焯熟的粉条放在水龙头下面冲个凉
3、锅内放油,烧热后放入姜丝爆香
4、放入粉条翻炒,这个时候可以用小火,以免糊锅
5、放入切好的韭菜
6、当韭菜炒软了,放入盐
7、再放入适量鸡精就可以了
8、真的是又简单又方便呀
小窍门
粉丝焯水后用菜刀切几下,炒和吃的时候都方便。
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