芝士炒年糕的做法,芝士炒年糕怎么做
“总是在外面吃上这道菜,无奈都给的太少,索性自己来个特大份,哈哈!还真一次没吃了!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芝士炒年糕的做法步骤
1、切好年糕片。
2、下水把年糕片煮软。
3、煮好待用。
4、洋葱和胡萝卜。
5、虾仁。
6、放食用油。
7、油热下大蒜片。
8、随后下洋葱翻炒。
9、再加入胡萝卜片。
10、翻炒好加入虾仁继续翻炒。
11、虾仁变红后加两勺韩国辣酱和一勺韩国大酱翻炒。
12、炒均匀加两碗清水煮开。
13、开锅。
14、开锅后下年糕片,不要盖锅盖,中火翻炒让汤汁收进去,不停翻炒以免糊锅。
15、收好汁放盘子。
16、把芝士片盖在刚出锅的炒年糕上,让热气把年糕和芝士融合。
17、上桌。
小窍门
一定要不断翻炒以免糊锅,里面的蔬菜可以根据自己喜好加减。
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