酸菜炖牛肉的做法,酸菜炖牛肉怎么做
“牛肋条搭配酸菜,炖煮出来就米饭,下面条都好吃。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酸菜炖牛肉的做法步骤
1、牛肋条改刀小块,浸泡一会换两次水。
2、酸菜切小块。
3、姜葱蒜小米辣备好。
4、冷水放入牛肉,放入一勺料酒,准备给牛肉焯水。
5、焯水后沥干水分。
6、热锅温油,放入香料,小火煸炒。
7、放入姜葱蒜小米辣,继续翻炒。
8、一勺豆瓣酱,小火炒香。
9、炒出红油。
10、倒入牛肉,翻炒均匀。
11、加入两种酱油,翻炒均匀。
12、加入一点点白糖,翻炒。
13、加入酸菜,翻炒均匀。
14、加入沒过牛肉的开水。
15、盖上盖子,小火慢炖一个半小时,牛肉软烂即可。
16、酸菜炖牛肉。
小窍门
酸菜有盐份,所以后期你尝尝咸淡再加盐,我觉得合适了所以没有再加。
-
家常酿苦瓜的做法,家常酿苦瓜怎么做
“今天这道一定大大受欢迎,特别是想减肥的友友们。苦瓜含有丰富的营养,其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,是减肥中的极品。——苦瓜减肥苦中享瘦!其次,苦瓜有清暑清热、明目、解毒的功效!”食材明细主料苦瓜(1条)猪肉(200克)辅料水发虾米(10克)水...
-
橙汁土豆泥的做法,橙汁土豆泥怎么做
“这些日子看见网上各位食客们对土豆泥情有独钟,上午家里正好蒸过一些土豆,从来没有接触过土豆泥及西餐的我决定试水一决,做西餐真应该具有艺术眼光,由于不在自已家里,所以材料有限,更没有西式烹饪工具,做出来效果非常一般,但味道还是可以的,等俺回到自已家里再大展身手...
-
榄菜肉丁四季豆的做法,榄菜肉丁四季豆怎么做
“这个菜对我来说,是有故事的。因为有故事所以爱上这道湘菜。呵,有故事真好,心里很温暖。”食材明细主料豆角(适量)猪肉(适量)辅料橄榄菜(适量)辣椒(适量)葱姜蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)榄菜肉丁四季豆的做法步骤1、原料。2、猪肉切小丁,放在碗里加入料酒,酱油...
-
茄子日式吃法的做法,茄子日式吃法怎么做
食材明细主料茄子(适量)辅料油(适量)甜面酱(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄子日式吃法的做法步骤1、茄子切厚片,放油锅里炸熟。注意不要炸过了,皮就掉了。2、放在吸油纸上,在上面抹上甜面酱,就可以吃了。...