包粽子煮好还是蒸好呢,要看情况
我国有很多传统节日,端午节大家会纪念屈原吃粽子,现在粽子的品种繁多,市场上有肉粽子、枣粽子还有其他品种,虽然我们南北饮食有差异,但是我们也会统一在端午节的那天来吃粽子,那么,包粽子煮好还是蒸好呢?怎样做粽子才会更美味、更好吃呢?
包粽子煮好还是蒸好
首先,你准备做一波粽子,表示不是外面买的,就必须是煮才会熟。一般包粽子的叶子,好叶子(大张)的话用一张,如果是叶子不大就要用两张叶子拼接才能包好一个粽子。煮粽子的时间就需要分了,都是一张叶子包的煮6个小时;两张叶子包的至少煮6个小时以上。你包一波粽子,至少得包50个吧,这个时间必须得足够,不然的话好不了!
其次,如果你不是自己做的而是在外面买的,比如超市、淘宝、菜市场之类,这些都是煮好之后再卖给你的。你煮或者蒸都可以,你要说优缺点的话,就看你是哪个地方的人喜欢什么样的口感了?小编是南方人,喜欢煮,锅里的水漫过粽子,煮个20多分钟,基本可以吃;蒸也是差不多的时间。鉴于具有求知精神,而且自己家里也做了十多年的粽子,所以时间上基本没有多大出入。
最后,粽子到底是该蒸还是该煮就是:自己包就必须煮才能熟,因为糯米、肉、原材料都是生的;在外面买的都是熟的,看你自己喜欢什么样的口感,煮或者蒸都可以,优缺点自己去试,别人代替不了你,如果你实在要小编解释,小编就只能说从小就吃的煮的,吃过蒸的但是吃不惯,总觉得味道不对。
以上就是对包粽子煮好还是蒸好的介绍,我们日常生活中做饭的朋友们都知道,蒸和煮出来的食物味道也是有所差别的,所以我们一定要清楚到底是蒸好还是煮好,这样对我们的食物风味很有帮助,看了这篇文章以后,大家对粽子是不是有了更清晰的认识呢。
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