脆皮肠鸡蛋面的做法 《脆皮肠鸡蛋面》——简单快捷且有营养 脆皮肠鸡蛋面怎么做
“煮面条看似简单,但要做得回味无穷,吃了下次还要想吃就不是那么容易了。今天给大家推荐一种不光我自己,还有我朋友她们吃过都觉得很好吃的一种做法,看看跟你们做的有什么不一样吧!简单的美食从心开始。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
脆皮肠鸡蛋面的做法步骤
1、准备食材,把菜洗干净,从中间切开就行,葱切沫,脆皮肠切片,有火腿肠放火腿肠也是一样的。
2、热锅,放入橄榄油,油3成热打入鸡蛋,煎两面黄,第一面可以煎老一点,第二面稍微煎一下就可以。
3、煎第二面的时候放一点葱头在里面,加入水,火大火转中火。
4、开锅放入脆皮肠,开两分钟就差不多,这种面主要是看汤的颜色,汤熬出来是乳白色的,这种做出来的面条肯定好吃。
5、放入面条跟小白菜,快熟的时候加入盐跟鸡精,起锅放入葱花即可。
小窍门
鸡蛋第二面刚好能翻动,里面的蛋黄没有成行的那种,熬出来的汤就是白色的,做出来的面条就是最香的。
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