油醋汁蔬菜沙拉的做法,油醋汁蔬菜沙拉怎么做
“营养研究人员认为,凡是能生吃的蔬菜,最好生吃;不能生吃的蔬菜,也不要炒得太熟,尽量减少维生素的损失。主要是因为新鲜蔬菜、水果、菌类等在烹调时,其维生素、无机盐以及某些抗癌因子等都会受到不同程度的损失,各类生理活性物质包括抗癌物质也会遭到严重破坏。只有生吃时,它们才能更有效地接触人体黏膜细胞,进而更好地发挥作用。生食蔬菜中的营养物质含量不仅远远超过熟食,而且具有阻止上皮细胞发生恶变的作用,因此可阻断致癌物质与宿主细胞的结合。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
油醋汁蔬菜沙拉的做法步骤
1、生吃蔬菜首先要选择新鲜的蔬菜,这次我选用了新侬品牌的有机蔬菜,新农安全蔬菜全部产自自有蔬菜基地。从源头把控蔬菜品质,有机方式种植,全程冷链配送,原生态,原产地,原味道,从"田间"到"餐桌"安全新鲜每一刻。捍卫您舌尖上的安全,找回您记忆中的味道。
2、准备材料,这道菜我全部用了新侬出品的有机蔬菜。
3、将香蕉西葫芦切片。
4、将黄瓜切片。
5、紫甘蓝切丝。
6、黄甜椒切块。
7、西红柿切块。
8、取一只空碗,加橄榄油3汤匙,苹果醋2汤匙,蜂蜜1汤匙,黑胡椒少许、盐少许搅拌均匀。
9、圆生菜用手撕成片,所有菜放入大碗中浇上汁拌匀即可。
小窍门
这道菜做法很简单,但营养很丰富,减肥的亲可以常吃这道菜哦!
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