鸡心卤干豆腐的做法,鸡心卤干豆腐怎么做
““鸡心卤干豆腐”是一道简单味美的家常卤制菜肴。干豆腐易于吸收汤汁,鸡心的味道和干豆腐合二为一,是一道美味的下酒佳肴,也是一款不错的冷荤拼盘。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 卤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡心卤干豆腐的做法步骤
1、主辅料:鸡心、干豆腐。
2、锅中加清水,放入陈皮浸泡20分钟。。
3、放入鸡心。
4、开火,将其烧开,煮制2分钟后关火。
5、捞出反复冲洗干净。
6、把干豆腐卷卷,用棉线系紧
7、把洗净的鸡心放入电压力锅。
8、放入干豆腐卷。
9、加一包调味料。
10、加入清水,没过固体食材。
11、接通电源,将其烧开,加盐调味。卤制20分钟即成。
12、泄压后,浸泡2小时左右。
13、出锅装盘,即可上桌。
小窍门
1、用复合调味料比较方便,只需加点盐调味就可以。
2、浸泡主要是使鸡心更加入味。
-
脆拌莲藕的做法,脆拌莲藕怎么做
“今天买了莲藕,不太想吃炒的,而是想找个爽口的吃法,于是就想到了脆拌莲藕。”食材明细主料莲藕(半斤)辅料葱(少许)配料白醋(适量)盐(适量)糖(适量)香油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆拌莲藕的做法步骤1、刚买回来的莲藕,将其去皮,清洗。2、准备超级简单的调味料:白醋...
-
生拌甘蓝菜花的做法,生拌甘蓝菜花怎么做
“易胖体质其实是因为体内酸碱失衡,形成了酸性体质。所以想要瘦下来可以通过饮食改变这种酸碱失衡状态。正确饮食过程中,运动能促进新陈代谢并通过肺部进一步将酸排掉。蛋白质、脂肪和碳水化合物均需要食用,从而保持机体能获得全面均衡的营养。因此,酸碱节食法注重...
-
葱油拌扇贝的做法,葱油拌扇贝怎么做
“海边真好呀,海鲜多的吃不了,没吃完的扇贝怎么办?对,用扇贝肉做一道醇香的葱油拌扇贝!”食材明细主料扇贝(适量)辅料小青椒(适量)大蒜(适量)小葱(适量)泡发木耳(适量)配料葱油(适量)酱油(适量)醋(适量)盐(适量)味精(适量)葱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油拌扇贝的做法步骤1、没吃...
-
凉拌蒜须芥菜兜皮的做法,凉拌蒜须芥菜兜皮怎么做
食材明细主料大蒜须(8个)芥菜兜皮(一个)辅料干辣椒(2个)配料热油(1大勺)陈醋(2勺)生抽(1勺)鸡精(2克)盐(2克)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌蒜须芥菜兜皮的做法步骤1、大蒜须洗净,用盐水浸泡2-3个小时。2、芥菜兜皮去硬筋,洗净,入盐开水焯一下。3、将芥菜兜皮切段。4、将大...