黑椒芝士厚蛋烧的做法 黑椒(番茄)芝士厚蛋烧 黑椒芝士厚蛋烧怎么做
“芝士厚蛋烧属于日本料理类。你鸡蛋吃的百般厌倦了,给你来份芝士厚蛋烧,希望你能喜欢。早餐做芝士厚蛋烧,配蔬菜燕麦片咸粥,用时25分钟,只要你喜欢吃,我就乐意为你做。这道餐,能否做高考早餐备选?”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黑椒芝士厚蛋烧的做法步骤
1、准备:国顺牌火腿少许,胡萝卜几片,小火葱少许。
2、火腿切小丁,胡萝卜切末,葱切末。
3、打4个土鸡蛋
4、鸡蛋打散,加入火腿末丁、胡萝卜末、葱末和少许盐搅拌均匀,备用。
5、热锅,刷少许油。
6、倒入1/3的蛋液(搅拌均匀再倒入锅内),转动锅体,均匀摊蛋液。
7、蛋液凝固后,撒少许芝士。
8、锅铲和筷子辅助,慢慢卷蛋皮。
9、小火,刷油。
10、蛋液搅拌均匀,小火,倒入1/2蛋液。
11、带蛋液凝固,撒少许芝士。
12、再用锅铲、筷子辅助,慢慢卷蛋皮。
13、如此类推,共卷3次蛋皮,一定要用最小火力。
14、整形,切3等份,装盘,再抹上番茄味沙司或黑椒味酱。可选择好味美挤挤装番茄沙司和挤挤装黑椒味酱。
15、芝士厚蛋烧做好了,刷上酱料,趁热切开,芝士还能拉丝。我个人偏好刷黑椒酱。
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