怎么烤金针菇
金针菇是日常生活中深受广大百姓欢迎的一种菌类食物,至少小编就特别喜欢吃。金针菇有多种做法,烤便是其中之一。那么,究竟怎么烤金针菇呢?下面小编就来为大家简单的介绍一下,各位感兴趣的朋友快来看看吧!
怎么烤金针菇
喜欢培根咸香的味道还有裹在培根里的金针菇 香脆多汁做起来也是超级省事哦~这次买的是黑椒口味的培根 味道更加喜欢~材料:培根、金针菇、少量油。做法:培根中间切开分成两段 金针菇去老根洗净备用;取一小撮金针菇用培根卷起 接口处用牙签固定;在培根上摸少量油放在火上烤熟即可
金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:"Enoki Mushroom ",拉丁文学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing.。「重口味别名:See You Tomorrow」。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科金针菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,但完全可在黑暗环境中生长,必须从培养基中吸收现成的有机物质,如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物,为腐生营养型,是一种异养生物,属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌,易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。 金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世,特别是凉拌菜和火锅的上好食材,其营养丰富,清香扑鼻而且味道鲜美,深受大众的喜爱。据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。有研究又表明,金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品,金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂,只要能控制好环境条件,就容易获得稳定可靠的产量。
现实生活当中,金针菇是很多家庭餐桌上喜闻乐见的食材,想必不少人都吃过烤金针菇。如果你还不清楚怎么烤金针菇的话,看完小编推送的这篇文章,你可能把烤金针菇的做法已经熟记在心里。那么你还在等什么,快去超市买点金针菇回家烤烤看吧!
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