流苏花边草莓蛋糕的做法,流苏花边草莓蛋糕怎么做
“我喜爱蛋糕裱花,所以,想不断地提高技巧。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
流苏花边草莓蛋糕的做法步骤
1、准备6寸戚风蛋糕胚一个。
2、将蛋糕胚分成三片。
3、打发蓝风车淡奶油。
4、用电动打蛋器持续打发。
5、当电动打蛋之打蛋头出现尖角之时,即为九分发可以抹面。
6、准备芒果果肉,草莓果酱。
7、将第一块蛋糕片放在裱花台上。
8、抹上淡奶油。
9、涂抹草莓果酱。
10、盖上第二片蛋糕片。
11、涂抹淡奶油。
12、铺上芒果果肉。
13、盖上第三片蛋糕片。
14、用350克淡奶油抹出奶油蛋糕胚。
15、用裱花袋装入小草花嘴并装入意式奶油霜。
16、在奶油蛋糕顶部边缘处准备挤出流苏花边(用行业人史所说,拉出面条一般的花边)。
17、这是拉出流苏花边的效果图(我拉的不好有待于提高)。
18、准备4顆草莓进行切片。
19、将黄草莓切片摆在蛋糕顶部边缘,摆成花瓣形状。
20、插上巧克力“生日快乐”的插牌,大功告成。
-
可可蛋糕的做法 自制健康可可蛋糕 可可蛋糕怎么做
“为了家人的健康,远离反式脂肪酸的危害,做了这款可可蛋糕”食材明细主料低粉(50克)辅料鸡蛋(3个)食用油(15克)配料糖(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)可可蛋糕的做法步骤1、打散蛋并加入白糖。2、在适中的温度下,用打蛋器把蛋液打发。3、当泡泡呈“之”字形落下...
-
曲奇 饼干的做法,曲奇 饼干怎么做
“过去做的曲奇饼干要么就是过甜,要么就是过油。现在改进配料后,香味甜味适中。”食材明细主料低筋面粉(280克)黄油(190克)全蛋(55克)牛奶(20ml)辅料白砂糖(40克)糖粉(80克)香草粉(2克)牛奶香粉(2克)盐(1克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)曲奇饼干的做法步骤1、将室温软化的黄油...
-
芝麻紫薯面包卷的做法,芝麻紫薯面包卷怎么做
“话说紫薯,前年刚认识的时候,买了一些回来在微波炉里面一烤,估计是时间长了,结果不光表面干吧的要命,里面也是硬巴巴的,俺和俺老妈一致得出结论,这玩意儿不好吃。再后来,KFC也做起了紫薯蛋挞,各大面包房也做起来了紫薯类的面包,抱着尝试的心态,结果发现这玩意儿还不赖。...
-
北海道牛奶面包的做法,北海道牛奶面包怎么做
食材明细主料高粉(300克)酵母(5克)辅料奶粉(15克)鸡蛋(半个)鲜奶(125—135克)鲜奶油(75克)配料糖(30克)盐(4.5克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)北海道牛奶面包的做法步骤1、所有原料融合,用MIN档混合成团,转至1档进行搅打,其间1档与2档交替搅打,直至完全阶段。2、取出面团,放...